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怎樣養殖加州鱸更賺錢?

  當前,國內加州鱸魚的養殖十分火爆。各大媒體專門辟出專欄,跟蹤報道這一條網紅魚。畢竟,加州鱸魚的肉質鮮美,價格合理。養殖難度不是很高。隨著近幾年馴料技術的逐漸成熟,加州鱸魚的養殖開始從廣東走向長江流域,一路向北,河南、山東、遼寧、寧夏甚至新疆等地都開始大麵積養殖。一時間,洛陽紙貴。加州鱸魚苗供不應求。特別是每年成魚價格一路攀升的月份。一部分人隨著終端銷售價格的一路上漲,對苗的期待和需求也水漲船高。而一旦價格下跌,便有不少人開始唱衰這條魚。這樣的戲碼每年都要上演。
    本人從事水產行業多年,對此略有觀察,管中窺豹,僅為參考
 怎麼樣實現高利潤?
    加州鱸魚的養殖在過去的兩三年裏之所以如此火爆,跟幾個因素有關。一方麵是整體消費升級 ,人們不想再吃普通的四大家魚了。而加州鱸魚的價格不是太高,味道不錯。僅酸菜魚和清蒸鱸魚兩道菜就足以支撐起市場銷量。這個從某團外賣的消費數量就可見一斑。另一方麵,加州鱸魚的塘頭價格可以很高,近兩三年,每年的7-8月是價格頂峰。最高可達24元每斤。而一般的土塘養殖的成本在7-9元範圍。因此,如果養殖技術過硬,模式與銷售時段銜接得當,一畝塘的淨利潤可以達到6萬元,難度不大。因為據四川的一些朋友介紹,有些高手的畝產可以達到驚人的8000斤。按平均10元每斤的淨利潤計算,可得淨利潤80000元。 這樣的神話在各地都有發生,因此,加州鱸魚的養殖熱情被引爆!
    但是不是每個人都可以達到這樣的產量呢?不是的。這個跟養殖技術、當地水源條件 、養殖模式等息息相關。首當其衝的就是養殖技術。
養殖技術之苗種
    據悉,雖然加州鱸各主產區苗量的增長較快,但在培苗環節的成活率上卻不高,尤其在5~8朝階段,易應激、病害多、發病急、損耗大,導致市場的整體培苗成活率低,培苗難度正逐年加大。這兩年隨著病害的不斷增加,養殖環境的惡化,一線養殖從業者也開始意識到,養殖環境的變化,單一品種養殖周期長,水質病原交叉感染,抗生素殘留,細菌病毒耐藥性增強等,都是製約苗種培育的重要因素。再則,由於生產監管相對寬鬆,市場準入門檻低,整個加州鱸苗種市場比較混亂。目前苗種的孵化培育還是以小苗場為主,他們從成本出發考慮,一般都是挑選尾魚作為種魚,成本低,母魚比例高,並經過多年的不斷累積,造成親本質量不斷退化。最終導致小苗的抵抗力下降。因此,在選擇苗種時,建議考慮選擇規模較大、管理規範、服務周到的廠家。
    據觀察,工廠化加州魚苗因為在一個相對穩定的水體環境中生產,蟲卵、病菌等攜帶較少,而且出苗時,馴料程度更高。因此,在客戶放塘後的適應性更好。
養殖技術之病害
    加州鱸魚養殖中最突出的問題就是它的病害。一條本來不吃人工飼料的魚,全程投喂人工飼料,它是不適應的。因此,加州鱸魚的養殖全程都可能發病。尤其以肝病、爛身、腸炎等問題最為顯著。因此,肝病的預防應從始到終進行。
養殖技術之飼料
    隨著加州鱸魚養殖麵積的一步步擴大,各大型水產飼料公司相繼推出了加州鱸魚人工飼料。從目前的市場來看,高級魚粉的供應量不足。因此,在飼料中加入植物性蛋白和澱粉是普遍現象。而加州鱸魚是天生的“糖尿病”,因此,飼料的配方對於加州魚苗的養殖至關重要。另外,飼料的保存也很重要,過期或黴變飼料中的油脂氧化後,會導致加州鱸魚肝病高發。
養殖模式
    從往年的市場價格走勢來看,7-8月是加州鱸魚價格最高的時段。而加州鱸魚的生長周期一般是6-8個月。如果想在價格最高時達到成品魚的規格,就需要提前下苗。但長江流域一般在1-3月份的時候,外塘的水溫還較低。因此,可考慮在塘基附近建立小型循環水養殖標粗車間。將早苗放入循環水車間進行二次標粗。待外塘水溫升到合適的溫度時,再將標好的大苗下塘養殖。這樣就可以實現錯峰銷售。利潤最大化。
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