循環水養殖鱖魚技術成熟嗎？

    鱖魚又稱桂花魚，自古以來就是一種名貴的淡水魚品種。2019年6月以來，價格呈現直線上漲趨勢。達到了42元每市斤。經濟效益相當可觀。這引起了大量以前養殖其它品種的養殖戶的極大關注。

    鱖魚以前以野生為主，後經馴化改良，可以人工養殖。但要配合麥鯪等飼料魚作為活餌。活餌料魚供求的應節性、依賴性問題突出。另外，養1斤鱖魚需要4-6斤的活餌料魚，1:4的養殖麵積配比占用了大量的土地資源，這些對鱖魚產業的發展都有所製約。飼料推廣普及後，不管是在國家政策、節省資源、操作簡便等各方麵，對於鱖魚產業來說都是向好的。在加州鱸飼料以及相應的養殖技術突破後，不少料企將目光投向了鱖魚飼料。鱖魚年產量達30萬噸以上，隱藏著約30多萬噸飼料的龐大市場容量，巨大的商機吸引了不少料企加入鱖魚飼料推廣隊伍。

    個人認為，鱖魚和加州鱸，必將替代傳統的四大家魚 ，成為消費升級的典型品種。目前鱖魚的人工配合飼料問題已然解決，工廠化高密度循環水養殖可行性較高。市場銷路不愁，屬於大眾消費品種。可以重點考慮。但由於土塘養殖的品質一直不高，而且受季節影響，易出現市場上紮堆銷售的情況。因此，反季節、高密度、環保型的循環水養殖模式是值得考慮的。

    目前鱖魚循環水養殖有以下幾個方麵的優勢：
1.循環水養殖水質穩定，鱖魚生長速度更快。一年可以養殖兩季。
2.循環水養殖係統可以提前下苗，提前上市。錯峰上市可以做到價格最高。使經濟效益最大化。
2.出貨數量不象土塘那樣要大批量出貨，小批量出貨方便操作。可以不經過魚販直接進行網絡銷售。提高客單價。
3.經馴化好的鱖魚可以直接用飼料投喂，可以大大節省飼料魚養殖的各種成本。整體上降低了養殖成本。
4.循環水養殖的水體裏沒有土塘的汙泥，經過處理後，水質良好。養出的鱖魚沒有土腥味。市場價格更高。
    鱖魚循環水養殖有兩個重點，一個是飼料的馴化，一個是循環水處理係統的水質調節。
    馴化過程中苗種、馴化方法、飼料、水質等各個環節都要做細，其中某一環節出問題，最終都會導致失敗。其實掌握了鱖魚特定的生活習性，苗種馴化並不難，主要體現在以下幾個方麵：
1、在飼料配方上，確定了鱖魚膨化配合飼料的蛋白、脂肪等各營養素需求水平，形成了一套完善實用的配方體係；膨化顆粒飼料的優點是可以懸在水中，鱖魚攝食起來方便觀察；缺點是顆粒料拌藥的話不能達到理想的劑量，預防和治療的效果在某種程度上會打折扣。但經過這幾年的改進後，膨化緩沉料被開發出來，應用於鱖魚的養殖已不是問題。

2、在馴化模式上，通過對多種馴化模式的摸索發現，網箱式操作簡易、成本低且馴化率也高，是比較好的方式；
3、在喂食刺激方式及設備研發上，通過不斷試驗研發和更新換代，由最初的衝水式發展到噴淋式，再逐漸改進成現在的鼓浪式。運用這一整套飼料、設備、馴魚方法，單批馴苗成功率可達8成甚至更高。

    循環水處理係統的配合上，要保持高密度養殖的條件，就需要循環水處理設備緊密配合。水質經過濾、生化、加溫、增氧、生物過濾器以後，水中的COD、氨氮、亞硝酸鹽等物質含量達到標準。且溫度、溶氧、PH等指標恒定在一定的範圍內。這樣，不僅循環水養殖係統的成本會大幅降低，整體養殖風險可可以顯著降低。

   淡水循環水養殖係統主要包括微濾機、沉澱池、生物過濾池等設備。因為密度過高，可以添加純氧溶氧器以保證溶氧足夠。淡水不用蛋白質分離器。
我們可以直接購買馴化好的鱖魚苗，直接放入循環水養殖係統中進行養殖。