循環水養魚好還是循環水養蝦好
對於一些剛剛進入循環式養殖的從業者來講，具體養什麼效益最好，是讓他們經常碰到的一個問題。今天我們就針對具體情況來分析一下循環水養魚和循環水養蝦的區別。
首先我們要做的就是。分析自己所處的位置和自己的優勢和劣勢。在一些沿海的地方，養殖海水魚或者是養殖海水蝦。循環水養殖的必要性不是非常強。因為他們有大量的水資源。可以進行大排大放的養殖模式，他們不需要循環水。偶爾有一些養殖戶在進行養殖的時候，可以利用一些高位池。保持一定的換水率，同時進行一定的循環水係統的配置。這樣的話也可以進行循環使用。這種模式水質更加穩定，同時更加可控。但是這種模式要求它附近有大量的水資源，比如說淡水充沛的水庫下遊或者是海邊進行循環式養殖。
我們首先說一下循環水養蝦所麵臨的一些問題。目前我們所說的循環水養蝦在一般情況下都是指養殖南美白對蝦。南美白對蝦是一種海水蝦。在大規模養殖的時候，一般是采用中等鹽度的。也就是千分之7-10為最佳鹽度。純海水的情況下鹽度太高，蝦的生長速度會受到一定的影響。但是純淡水養殖的話由於微量元素缺乏，所以說很難養殖成功。所以在內地一些地方進行高密度循環水養蝦，要用海水晶對養殖水體進行調配。這樣在長期運營的情況下。僅此一項的成本。就已經居高不下了。所以目前來講，在內地推廣循環水養殖南北邊對蝦仍然是有一定的硬件的要求的。
循環水養魚麵臨的問題相對比較少，而且養殖的密度相對比較高。作為對比，國內養殖南美白對蝦。密度最高的記錄是每立方10公斤。而淡水魚和一部分海水魚養殖者可以將養魚的密度提高到50公斤每立方。這樣相比下來，養魚的經濟效益要高過養蝦，但是養蝦有一個最大的優點，就是養殖周期短。按照階梯式養殖這種模式的話呢。養蝦可以兩個月進行一批，甚至可以做到每個月進行一次投苗，每個月都可以收獲一批。這樣的話對市場銷售這一塊來講，可以做到利潤最大化。
有一些海水魚，比如說海水的東星斑，或者說班節蝦之類的，養殖的周期比較長。一般來講，養殖周期比較長的品種價格都會比較高，但是周期越長，麵臨的風險就會越高。因此，對於這些養殖品種來講，土塘養殖也是可行的一種模式。循環式養殖的風險相對就比較高。所以我個人一般不太建議養養殖戶去選擇一些養殖周期特別長的一些品種，譬如說東星斑。
目前國內水產市場的價格來看。既能兼顧養殖周期，又能兼顧整體利潤的，仍然是以養魚為核心。那麼循環式養魚有一個最大的優勢就是不受天氣外部水源汙染。以及其他天氣、水源等因素的影響。我們可以對整個養殖係統進行人為的調控。降低養殖的風險，同時可以對市場銷售這一塊進行靈活調節。，實現利潤最大化。
目前，加州鱸被稱為第五大家魚。目前在國內的利潤相當可觀。在廣東佛山某些地區。加州鱸魚已經成為當地的支柱產業。外塘養殖畝產可以達到8000斤以上。進行外塘養殖的時候呢，它的平均成本大概在八元每斤，而銷售價一般是11-24元每斤之間。而且這幾年加州鱸的市場價格相對來講都比較穩定。一般是到每年的7、8月份達到一個價格頂峰。如果進行提前投苗，或者前期在塘基上安裝循環水養殖係統，進行二次標描。這樣的話。可以。提前標大苗，提前放塘，從而做到提前銷售。可以加州鱸的養殖利潤最大化。
因為循環水養殖在前期投入相對比較高，對養殖的技術要求也是比較高。想進入這個行業的養殖戶可以選擇一些利潤附加值比較高的品種。在筆者看來。飼料桂花魚是一個不錯的選擇。目前在廣東省，飼料桂花魚的馴化技術以及配方飼料的技術已經成熟。我們可以在循環水的養殖模式下，進行飼料桂花魚的養殖嚐試。飼料桂花魚的成本每斤不超過15元，而市場價一般都是在35元左右。
北方一些地區剛開春的時候，由於塘水的溫度比較低，無法放苗。如果放養加州鱸或者是飼料桂花魚的話，要等到4、5月份之後才可以放苗。這樣的話待到10月份或11月份，甚至到12月份，所有人都在出魚的時候，價格就會回落。我們前麵講過，如果在過年前後。我們在塘基上配置一套循環式養殖係統，將早苗拿到本地之後，在本地進行循環水的二次標苗。等到3 4月份塘水溫度上來以後再放苗，這樣的話就可以比其他養殖戶提前1到2個月放苗。那麼就有很有可能趕到7、8月份的銷售價格最高時賣魚。
另外一種非常好的模式，就是在過節前期進行循環水的暫養。這個模式在螃蟹、鱔魚、海鮮等一些品種上麵表現的非常的好。也就是在一些比較重要的節日前，利用循環水對一些成品魚蝦等進行循環水的暫養。
在過節之前將貨物全部出掉。這樣來尋求產品的利潤最大化，不失為一種特別好的方法。
